Rechercher dans ce blog - Search on this blog

samedi 25 octobre 2014

[Halloween] Club Sandwich Cercueil / Coffin Club Sandwich


Bienvenue sur Cuisinez Facile. Pour fêter dignement Halloween, je vous propose cette recette du classique club sandwich mais nous lui donnerons la forme d'un cercueil afin d'être pleinement dans l'esprit d'Halloween. Pour une fois, je ne vous donnerai pas de quantités exactes car tout dépendra du nombre de sandwich que vous souhaitez faire, je vous donne uniquement les ingrédients donc vous aurez besoin pour réaliser un délicieux club sandwich.

Welcome on Easy Cook. To celebrate Hallowenn, I propose you a classic recipe of Club Sandwich but with a coffin shaped to keep the Halloween spirit. For this time, I don't give you quantity, I give you only the ingredients that you nedd.

Temps / Time

Préparation/Preparation : 5 minutes pour 4 sandwichs / 5 minutes for 4 sandwichs
Cuisson/Baking : 10 minutes pour faire cuire le bacon / 10 minutes to cook bacon

Ingrédients / Ingredients

  • du pain de mie / Bread
  • des blancs de poulet cuits / Booked chicken breasts
  • des tomates / Tomatoes
  • de la laitue / Lettuce
  • de la  mayonnaise / Mayonnaise
  • du bacon / Bacon
Ustensiles / Ustensils
  • 1 plat / 1dish
  • des pics à brochette en bois / Wood skewers
C'est parti / Let's go

  1. Mettre le bacon à cuire / Cook bacon
 Pendant de temps / During this time :
  1. Toaster le pain de mie (prévoir 3 tranches par sandwich) / Toast the bread (allow 3 slices per sandwich)
  2. Donner au toast une forme de cercueil / Give the toast a coffin-shaped
  3. Couper les blancs de poulet en tranches / Cut the chicken breasts into slices
  4. Couper les tomates en tranches / Cut the tomatoes into slices
Ensuite / After :
  1. Prendre un toast / Take a toast
  2. Mettre un peu de mayonnaise / Place a little mayonnaise
  3. Mettre des tranches de blancs de poulet / Place slices of chicken breast
  4. Mettre une tranche de tomate / Place a slice of tomato
  5. Mettre une feuille de laitue / Place a lettuce leaf
  6. Mettre un toast / Place a toast
  7. Mettre un peu de mayonnaise / Place a little mayonnaise
  8. Mettre une tranche de bacon / Place a slice of bacon
  9. Mettre une feuille de laitue / Place a lettuce leaf
  10. Mettre un peu de mayonnaise / Place a little mayonnaise
  11. Et pour finir, mettre un toast / And to finish, place a toast
Enfin / To finish :
  1. Mettre un pic à brochette pour tenir le tout / Put a skewer to hold it all

Régalez-vous ! / Envoy!

et Joyeux Halloween / and Merry Halloween

Prendre un toast / Take a toast

Mettre un peu de mayonnaise / Place a little mayonnaise

Mettre des tranches de blancs de poulet / Place slices of chicken breast

  1. Mettre une tranche de tomate / Place a slice of tomato

Mettre une feuille de laitue / Place a lettuce leaf

Mettre un toast / Place a toast

Mettre un peu de mayonnaise / Place a little mayonnaise

Mettre une tranche de bacon / Place a slice of bacon

Mettre une feuille de laitue / Place a lettuce leaf

Mettre un peu de mayonnaise / Place a little mayonnaise

Et pour finir, mettre un toast / And to finish, place a toast

Mettre un pic à brochette pour tenir le tout / Put a skewer to hold it all

vendredi 24 octobre 2014

Poulet aux Pommes et au Cidre / Chicken with Apples and Cider


Bonjour et bienvenue pour une nouvelle recette facile à préparer sur Cuisinez Facile. Aujourd'hui, je vous propose une recette un peu plus longue que d'habitude à préparer, prévoyez une heure entre la préparation et la cuisson. Je vous propose donc cette recette de poulet aux pommes et au cidre. La recette est donnée pour 4 personnes mais vous pouvez aisément adpater les quantités.

Hi everybody and welcome on Easy cook for a new delicious recipe. Today, I propose you a chicken recipe cocked with apples and cider. This recipe a little longer than usual to prepare, plan one hour between preparation and cooking.


Temps / Time

Préparation/Preparation : 30 minutes
Cuisson/Baking : 1 heure

Ingrédients / Ingredients
  • 4 beaux blancs de poulet / 4 medium chicken breasts
  • 1/2 litre de cidre / 1/2 liter cider
  • 200gr de lardons (fumés c'est toujours meilleur) / 200gr bacon
  • 1 cuillère à soupe de sucre de canne / 1 tablespoon brown sugar
  • 1 cuillère à soupe de persil haché / 1 tablespoon chopped parsley
  • 3 pommes / 3 apples
  • 10 champignons de Paris / 10 small mushrooms (agaricus)
  • du beurre / butter
  • 20cl de crème fraîche épaisse / 20cl heavy crème fraîche
  • Poivre et Sel / Pepper and Salt
Ustensiles / Ustensils

  • 1 cocotte ou à défaut 1 sauteuse / 1 casserole
  • 1 assiette / 1 plate
  • 1 poêle / 1 pan
C'est parti / Let's go

  1. Mettre un peu de beurre à fondre dans la cocotte / Put a little butter melted in the pan
  2. Coupez les blancs de poulet en morceaux (ni trop gros, ni trop petits) / Cut the chicken into pieces (not too big, not too small)
  3. Les mettre à dorer dans la cocotte / Put the chicken in the pan to brown
Pendant de temps / During this time :
  1. Laver, éplucher et couper en 4 les champignons / Wash, peel and cut into 4 mushrooms
  2. Eplucher et couper l'oignon en petits morceaux / Peel and cut the onion into small pieces
  3. Eplucher et couper les pommes en quartiers / Peel and cut apples into quarters
Ensuite / After :
  1. Une fois les morceaux de poulet dorés, les enlever de la cocotte / Once the chicken browned, remove from the pan
  2. Mettre un peu de beurre à fondre dans la cocotte / Put a little butter melted in the pan
  3. Mettre les champignons à cuire 5 minutes / Add mushrooms to cook for 5 minutes
  4. Une fois doré, les retirer de la cocotte / Once the mushrooms browned, remove from the pan
  5. Mettre les lardons à dorer dans la cocotte (ne pas ajouter de matières grasses pour la cuisson les lardons se suffisant à eux-mêmes) / Put the bacon in the pan to brown (do not add butter to cook the bacon is sufficient to themselves)
  6. Une fois qu'ils ont commencé à blanchir, ajouter l'oignon / Once they began to whiten, add onion
  7. Une fois le tout doré, ajouter le cidre, le sucre, les champignons et le poulet / Once everything is browned, add the cider, sugar, mushrooms and chicken
  8. Mélanger et laisser réduire de moitié / Mix and cook until reduced by half
  9. Mettre un peu de beurre à fondre dans la poêle / Put a little butter melted in the pan
  10. Mettre les pommes à dorer dans la poêle / Put the apples in the pan to brown
Enfin / To finish :
  1. Une fois le cidre réduit de moitié dans la cocotte et les pommes dorées, ajouter les pommes dans la cocotte; mélanger / Once the cider halved in the casserole and golden apples, add the apples to the pan; mix
  2. Laisser mijoter le tout 25 min / Let simmer 25 min
  3. Ajouter la crème fraiche; mélanger / Add heavy crème fraïche; mix
  4. Laisser encore mijoter 5 minutes tout en remuant / Simmer 5 minutes, stirring
  5. Saler et poivrer selon vos goûts / Add salt and pepper
  6. Avant de servir, saupoudrer de persil haché / Before serve, add chopped parsley

Régalez-vous ! / Envoy!
Une fois les morceaux de poulet dorés, les enlever de la cocotte; Mettre les champignons à cuire 5 minutes / Once the chicken browned, remove from the pan; Add mushrooms to cook for 5 minutes

Une fois doré, les retirer de la cocotte / Once the mushrooms browned, remove from the pan

Mettre les lardons à dorer dans la cocotte (ne pas ajouter de matières grasses pour la cuisson les lardons se suffisant à eux-mêmes) / Put the bacon in the pan to brown (do not add butter to cook the bacon is sufficient to themselves)

Une fois qu'ils ont commencé à blanchir, ajouter l'oignon / Once they began to whiten, add onion

Une fois le tout doré, ajouter le cidre, le sucre, les champignons et le poulet / Once everything is browned, add the cider, sugar, mushrooms and chicken

Une fois le tout doré, ajouter le cidre, le sucre, les champignons et le poulet / Once everything is browned, add the cider, sugar, mushrooms and chicken

Une fois le tout doré, ajouter le cidre, le sucre, les champignons et le poulet / Once everything is browned, add the cider, sugar, mushrooms and chicken

Une fois le tout doré, ajouter le cidre, le sucre, les champignons et le poulet / Once everything is browned, add the cider, sugar, mushrooms and chicken

Mettre un peu de beurre à fondre dans la poêle / Put a little butter melted in the pan
Mettre les pommes à dorer dans la poêle / Put the apples in the pan to brown

Une fois le cidre réduit de moitié dans la cocotte et les pommes dorées, ajouter les pommes dans la cocotte; mélanger / Once the cider halved in the casserole and golden apples, add the apples to the pan; mix

Ajouter la crème fraiche; mélanger / Add heavy crème fraïche; mix
Laisser encore mijoter 5 minutes tout en remuant / Simmer 5 minutes, stirring

Saler et poivrer selon vos goûts / Add salt and pepper
Avant de servir, saupoudrer de persil haché / Before serve, add chopped parsley

jeudi 9 octobre 2014

Tarte aux prunes / Plums pie


Nous sommes en pleine saison des prunes, profitons en donc pour se préparer une délicieuse tarte. Comme vous pourrez le constater, cette tarte est très rapide et très facile à préparer. N'hésitez donc pas à vous faire plaisir.


It's plums season, so take advantage in order to make a delicious pie. As you can see, this pie is very quick and easy to prepare. So feel free to indulge yourself.


Temps / Time
  • Préparation/Preparation : 10 minutes
  • Cuisson/Baking : 20/25 minutes
Ingrédients / Ingredients
  • 1 fond de tarte sablée (ou brisé) / 1 shortbread pastry (or shortcrust pastry)
  • 75g de sucre en poudre (préférez du sucre de canne non raffiné) / 75g sugar (use brown sugar is better)
  • 10 belles prunes / 10 medium plums
  • 10cl de crème fraîche épaisse / 10cl heavy cream
  • 2 œufs / 2 eggs

Ustensiles / Utensils
  • 1 plat à tartes / 1 pie dish
  • 1 saladier / 1 bowl
  • 1 fouet / 1 whisk

C'est parti / Let's go

  1. Dérouler la pâte dans le plat à tartes et la piquer avec une fourchette / Put the shortbread pastry into the pie dish and do holes with a fork.
  2. Couper les prunes en deux / Cut the plums in half.
  3. Mettre les prunes coupées en deux sur la pâte / Put the halved plums shortbread.
  4. Dans le saladier, casser les œufs et les battre en omelette / Into the bowl, broken the eggs and mix to make an omelet.
  5. Ajouter le sucre; battre / Add sugar; mix.
  6. Ajouter la crème fraîche; battre / Add crème fraîche; mix.
  7. Napper ensuite les prunes du mélange œufs, sucre et crème fraîche / Put the mixture on the plums.
  8. Dans un four préchauffé, faire cuire 20/25 min à 180°C / Put it in the oven and cook to 180°C (350°F) for about 20/25 minutes (for information I use a convection oven)

Régalez-vous ! / Envoy!

Dérouler la pâte dans le plat à tartes / Put the shortbread pastry into the pie dish

et la piquer avec une fourchette / and do holes with a fork.

Couper les prunes en deux / Cut the plums in half.

Mettre les prunes coupées en deux sur la pâte / Put the halved plums shortbread.

Dans le saladier, casser les œufs / Into the bowl, broken the eggs

et les battre en omelette / and mix to make an omelet.

Ajouter le sucre / Add sugar

et battre / and mix.

Ajouter la crème fraîche / Add crème fraîche

et battre / and mix.

Napper ensuite les prunes du mélange œufs, sucre et crème fraîche / Put the mixture on the plums.