Gâteau au yaourt aux amandes

Nouvelle recette de gâteau au yaourt aujourd'hui avec cette recette de gâteau au yaourt aux amandes Une recette toujours aussi rapide et facile à préparer...

Ingrédients

• 1 yaourt nature
• 3 pots de yaourt de farine
• 1 1/2 pots de yaourt de sucre (vous pouvez ajuster le niveau de sucre en fonction de vos goûts; préférez du sucre de canne)
• 1/4 de pot de yaourt d'huile de tournesol ou d'arachide
• 3 œufs
• 1 sachet de levure chimique
• 1 verre à moutarde d'amandes en poudre 
• 1/2 verre à moutarde d'amandes effilées
• 1/4 de pot de yaourt de rhum ambré (optionnel, c'est pour le petit goût en plus)

Ustensiles

• 1 saladier
• 1 fouet 
• 1 moule à gâteaux

C'est parti

1. Verser le yaourt dans le saladier, ajoutez-y les œufs et les pots de sucre; mélanger le tout.
2. Ajouter les pots de farines; mélanger.
3. Ajouter le sachet de levure chimique; mélanger.
4. Ajouter le verre d'amandes en poudre; mélanger.
5. Ajouter le quart de pot d'huile; mélanger.
6. Ajouter le rhum; mélanger.
7. Verser le contenu du saladier dans le moule à gâteau préalablement beurré et fariné.
8. Saupoudrer avec les amandes effilées.
9. Enfournez dans un four préchauffé à 180°C et laisser cuire 30 à 40 minutes.

Astuce

Pour gagner du temps, j'utilise un moule à cakes plutôt qu'un moule à gâteaux car j'y mets du papier sulfurisé ce qui me permet de ne pas à avoir ni à beurrer ni à fariner mon moule. Une fois cuit, il n'y a plus qu'à démouler facilement et à enlever le papier sulfurisé.

Pour vérifier la cuisson, plantez dans le gâteau un couteau pointu. Si lorsque vous le ressortez rien ne reste coller, c'est que c'est cuit !