Quiche au poulet à la Réunionnaise

Envie d'un peu d'exotisme dans vos quiches ? Je propose aujourd'hui cette recette de quiche au poulet à la réunionnaise facile et rapide à préparer que vous pourrez déguster en entrée ou en plat en l'accompagnant d'une petite salade.

Temps

• Préparation : 10 minutes
• Cuisson : 30 minutes

Ingrédients

• 1 fond de tarte brisée
• 150gr d'émincé de poulet grillé (généralement vendu en barquette de 2 fois 75gr)
• 4 œufs
• 20cl de crème fraiche épaisse
• 150gr d'emmental râpé
• Poivre
• Sel
• Muscade
• 1 cuillère à café de curcuma

Ustensiles

• 1 plat à tarte
• 1 saladier
• 1 fouet

C'est parti

1. Dérouler la patte à tarte dans la le plat; y faire des petits trous à l'aide d'une fourchette.
2. Y déposer des petits morceaux de poulet.
3. Dans un saladier, casser les œufs et les battre à l'aide du fouet.
4. Y ajouter la crème fraiche; battre.
5. Y ajouter une pincé de poivre, de sel et de muscade; battre.
6. Y ajouter le persil; battre.
7. Y ajouter le gruyère râpé; battre.

Ensuite :

• Verser le contenu du saladier sur les morceaux de poulet.
• Enfourner au four environ 30 minutes à 180°C.

Régalez-vous !